“試行肉證一碼通之后,客戶掃描二維碼就能看到豬肉的產(chǎn)地、屠宰和流通信息,不再需要我們提供紙質(zhì)證明,讓銷售環(huán)節(jié)更加簡化!10月22日,成都市邛崍南寧街菜市場內(nèi)的豬肉銷售商家侯春梅告訴記者。
成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員辜興飛告訴記者,這是為了實現(xiàn)豬肉從“產(chǎn)地到餐桌”的全程追溯、讓消費者輕松知道豬肉的準(zhǔn)確來源,專門設(shè)計的豬肉“身份證”,當(dāng)前已在成都邛崍市、龍泉驛區(qū)等區(qū)(市)縣先行試點,從11月1日起,將在成都范圍內(nèi)全城推廣。
豬肉可一碼溯源
豬肉作為我國主要消費肉類,其質(zhì)量安全受到廣泛關(guān)注。
10月22日,在侯春梅的攤位上,記者看到,貨柜上的豬肉按照部位被拆分成小塊,部分豬皮上有不完整的二維碼!按a是宰殺時噴上去的,你們打開‘成都肉證一碼通’微信小程序,掃描豬肉上的二維碼,就能看到這塊豬肉的來源!焙畲好穼x肉的客人說。
“這個碼都不完整,怎么掃?”有客人提出質(zhì)疑!柏浌裆戏接型暾亩S碼,這個碼就是這批豬肉的‘身份證’,這批豬肉賣完之后,這個碼會立即更新。”侯春梅解釋道。
隨后,市民林茹在指導(dǎo)下用手機掃描二維碼之后,看到了該豬肉的溯源信息,“貨源:遂寧市某某某養(yǎng)殖場,屠宰:四川金忠食品股份有限公司,屠宰時間:2024年10月22日……”看著手機上的信息,林茹說:“這個還挺方便,拿回去吃著也安心!
侯春梅告訴記者,學(xué)校、單位等食堂購買豬肉時都會要求商家提供豬肉溯源信息,“以往都是紙質(zhì)證明,用起來不方便,現(xiàn)在直接在豬身上噴二維碼,節(jié)省了很多環(huán)節(jié)”。
11月1日起,全城推廣使用
二維碼從何而來?記者了解到,這是成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局利用大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈和人工智能等技術(shù),收集生豬養(yǎng)殖、屠宰、豬肉流通等信息,自動生成的二維碼,然后在屠宰后將二維碼噴涂在豬肉上。
成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員辜興飛告訴記者,“肉證一碼通”是應(yīng)用數(shù)字噴碼技術(shù),將動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章、動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證融為一體,試行至今已有兩年時間,已實現(xiàn)養(yǎng)殖販運、屠宰加工、流通消費、監(jiān)管執(zhí)法等生豬產(chǎn)業(yè)重點環(huán)節(jié)的信息共享。
據(jù)介紹,“肉證一碼通”相當(dāng)于用大數(shù)據(jù)給豬肉印上“身份證”,截至目前已經(jīng)在成都邛崍市、龍泉驛區(qū)等區(qū)(市)縣先行試點!跋乱徊,我們將從11月1日開始,在全成都范圍內(nèi)推廣使用‘肉證一碼通’!惫寂d飛表示。(成都商報-紅星新聞記者 閆曉峰)