中新網(wǎng)四川新聞9月27日電(杜成 單鵬)為充分發(fā)揮四川和重慶食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，攜手打造世界級(jí)特色消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)集群，第三屆成渝美食工業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“食博會(huì)”)27日上午在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心正式啟幕。
據(jù)悉，本屆食博會(huì)由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)聯(lián)合主辦，四川省商務(wù)廳、四川省市場(chǎng)監(jiān)管局、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)四川省委員會(huì)支持舉辦。展期從9月27日至29日，共計(jì)3天。
“食品產(chǎn)業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，也是四川的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。”四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng) 翟剛在開(kāi)幕式致辭中表示，近年來(lái)，四川全力推動(dòng)食品輕紡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)倍增，實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”行動(dòng)，加快食品產(chǎn)業(yè)數(shù)智化、綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展。2023年，全省食品產(chǎn)業(yè)以13.1%的產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)了23.7%的利潤(rùn)，優(yōu)質(zhì)白酒、調(diào)味品、預(yù)制川菜、精制茶等“川字號(hào)”特色產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，市場(chǎng)美譽(yù)度、品牌影響力持續(xù)提升。
重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)黨組成員、副主任羅莉在致辭中說(shuō)，重慶味道是一張享有全球美譽(yù)度的產(chǎn)業(yè)名片，其麻辣、鮮香、濃郁、厚重的獨(dú)特魅力，催生了13個(gè)“中華老字號(hào)”美食和186個(gè)重慶非遺美食，涪陵榨菜、萬(wàn)州烤魚(yú)、 黔江雞雜、辣子雞等地方美食數(shù)不勝數(shù)，3000億規(guī)模的重慶火鍋與400億規(guī)模的重慶小面香飄世界，僅火鍋底料這一單品就遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
本屆食博會(huì)以“川渝食尚，世界共享”為主題，展出面積達(dá)35000平方米，設(shè)有會(huì)展中心主會(huì)場(chǎng)和線上分會(huì)場(chǎng)，會(huì)展中心主會(huì)場(chǎng)設(shè)置川渝美食工業(yè)融合展區(qū)、全國(guó)地方特色食品展區(qū)、預(yù)制化食品產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)、供應(yīng)鏈及冷鏈展館四大主題展區(qū)，同時(shí)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)手段開(kāi)展線上展覽展銷(xiāo)，打造集全時(shí)段在線展示推介、線上交易、在線洽談、直播互動(dòng)、全景體驗(yàn)等多功能于一體的展會(huì)融媒體平臺(tái)。
據(jù)了解，川渝兩省(市)及廣東、山東、河南、河北、福建、貴州等省(市)，行業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))共計(jì)21個(gè)單位組團(tuán)參展或觀展，參展企業(yè)超640家，涵蓋食品原材料供應(yīng)、食品加工制造、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)及智能化制造方案提供商、電商平臺(tái)等食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，包括新希望、千禾、圣恩、重慶橋頭食品、天府可樂(lè)等國(guó)內(nèi)知名食品加工企業(yè)，成都紅旗連鎖、蜀光惠等大型連鎖商超、批發(fā)企業(yè)、連鎖酒店、互聯(lián)網(wǎng)大宗產(chǎn)銷(xiāo)平臺(tái)、食材加工設(shè)備供應(yīng)商、食品行業(yè)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)及專業(yè)協(xié)會(huì)等，預(yù)計(jì)將吸引到場(chǎng)觀眾超5萬(wàn)人次。
食博會(huì)期間，主辦方將舉辦低碳食品工業(yè)技術(shù)論壇，深入探討低碳食品行業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)與難點(diǎn)，共商新機(jī)遇下行業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。
除低碳食品工業(yè)技術(shù)論壇外，主辦方還將舉辦39個(gè)欠發(fā)達(dá)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接活動(dòng)、預(yù)制化食品產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接活動(dòng)、食品工業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新供需對(duì)接活動(dòng)、廣元市“四川好水”品牌推介活動(dòng)、資陽(yáng)市“資味制造”產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)、自貢榮縣陶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈對(duì)接活動(dòng)、瀘州市食品產(chǎn)業(yè)投資懇談會(huì)、食品行業(yè)出海交流對(duì)接會(huì)、2024成渝美食產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)大課、成渝經(jīng)濟(jì)圈百企千味數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等17場(chǎng)食品工業(yè)相關(guān)活動(dòng)。
據(jù)透露，成渝兩地下一步將聚焦特色食品產(chǎn)業(yè)，共同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集、龍頭企業(yè)培育和產(chǎn)業(yè)鏈打造，加快推動(dòng)糧油、精深加工肉制品、調(diào)味品等特色產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展；共同推進(jìn)地方特色美食工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，打造一批成渝地方消費(fèi)品名片；依托科研院所資源，加強(qiáng)食品工業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向安全優(yōu)質(zhì)、健康營(yíng)養(yǎng)、方便化、功能化方向發(fā)展；充分發(fā)揮川農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)食品企業(yè)在原料基地、技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、品牌推介等方面深入開(kāi)展合作，加快打造世界級(jí)消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)集群。(完)
