沙河豆腐做的菜之所以好吃,是因為用的是上龍山的山泉水,還有本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆制作而成,有皮綿肉嫩、色澤純凈的特點,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
沙河豆腐歷史悠久,做法超多,一塊小小的豆腐就能做出不重樣的224道菜品,成功申報世界基尼斯記錄。
沙河的豆腐,堪稱川南一絕,香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣,是各具特色,好吃而且不會胖。
到宜賓、到高縣,沙河豆腐,您絕對不容錯過。(吳平華 視頻由高縣縣委宣傳部 提供)
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