中新網(wǎng)四川新聞5月28日電 (衡歡)近日，走進(jìn)西充縣太平鎮(zhèn)小磨井社區(qū)，沿著整潔的棕櫚樹(shù)產(chǎn)業(yè)道，來(lái)到該鎮(zhèn)“太平盛世”農(nóng)民種養(yǎng)殖專合社有機(jī)高粱種植基地，只見(jiàn)一塊塊平整的高粱地成片相連，村民們忙著施有機(jī)肥、澆水，燦爛陽(yáng)光下，夾雜著麥稈碎的土地上，一粒粒有機(jī)高粱種正吮吸養(yǎng)分，悄悄發(fā)芽。
“按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的小麥?zhǔn)崭詈�，我們馬上將麥稈翻耕入地，接著種上有機(jī)高粱�！痹摶刎�(fù)責(zé)人何芝江說(shuō)，為了提高土地效益，基地小麥、高粱輪作，有機(jī)高粱采取訂單種植模式，整個(gè)種植過(guò)程中，全程人工除草，施用有機(jī)肥，不打農(nóng)藥，種出的有機(jī)高粱與普通高粱相比品相更好、品質(zhì)更優(yōu)。今年，合作社共在太平鎮(zhèn)小磨井社區(qū)和育英社區(qū)等地種植有機(jī)高粱1600余畝，8月高粱收獲后，將全部供給四川小磨井酒業(yè)有限公司，用于生產(chǎn)高品質(zhì)的有機(jī)白酒，預(yù)計(jì)今年該基地有機(jī)高粱產(chǎn)量30萬(wàn)公斤。
“四川小磨井酒業(yè)有限公司前身是太平鎮(zhèn)的‘國(guó)營(yíng)西充縣太平酒廠’，生產(chǎn)的‘太平白酒’距今已有358年歷史�！碧芥�(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李晨介紹，該鎮(zhèn)自古就有釀酒的傳統(tǒng)，“酒香飄萬(wàn)里孝道傳天下”的美譽(yù)家喻戶曉。近年來(lái)，西充縣大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，該鎮(zhèn)酒業(yè)也逐步探索有機(jī)領(lǐng)域，鎮(zhèn)黨委政府積極協(xié)調(diào)各方資源，在政策扶持、土地流轉(zhuǎn)等方面給予企業(yè)大力支持，為有機(jī)酒業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
在該公司有機(jī)白酒生產(chǎn)線，釀酒師傅們正喊著號(hào)子，忙著將酒糟從酒甄中鏟出晾涼，新釀的有機(jī)白酒從出酒口潺潺流出，酒香彌漫。在該公司地窖，一缸缸有機(jī)白酒排列得整整齊齊，場(chǎng)面頗為壯觀，每個(gè)酒缸上都掛著信息標(biāo)簽，詳細(xì)標(biāo)注著品名、酒精度、原料、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期等。
“有機(jī)白酒是我們公司的特色，晶瑩剔透、清香典雅，飲后唇齒留香，不會(huì)上頭。”該公司負(fù)責(zé)人胥益明打開(kāi)一缸有機(jī)白酒，如數(shù)家珍地介紹，有機(jī)白酒嚴(yán)格遵循有機(jī)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以優(yōu)質(zhì)有機(jī)高粱為主要原料，不使用基因工程技術(shù)、化學(xué)合成的食品添加劑等，采取傳統(tǒng)無(wú)污染的釀造技藝，最終生產(chǎn)出高品質(zhì)的有機(jī)白酒。2014年首批白酒獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，雖然價(jià)格比普通白酒高，但仍深受消費(fèi)者喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。目前，該公司窖藏有機(jī)白酒達(dá)40多噸。
粒粒有機(jī)紅高粱，串起西充有機(jī)白酒產(chǎn)業(yè)鏈。有機(jī)白酒的鏈?zhǔn)桨l(fā)展，是西充縣大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，縱深推進(jìn)有機(jī)產(chǎn)業(yè)“接二連三”、延鏈發(fā)展的生動(dòng)體現(xiàn)。近年來(lái)，西充緊緊圍繞建設(shè)“中國(guó)有機(jī)第一縣”目標(biāo)，全力推進(jìn)“全域有機(jī)”三年攻堅(jiān)行動(dòng)，建成有機(jī)生產(chǎn)基地106個(gè)、面積27萬(wàn)畝，其中16萬(wàn)畝基地、105個(gè)品種通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，培育有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)70余家，有機(jī)農(nóng)業(yè)年總產(chǎn)值達(dá)35億元，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)全縣農(nóng)民人均可支配收入年均增長(zhǎng)9%以上。到2025年，該縣將力爭(zhēng)培育規(guī)上有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)20家，年加工能力10萬(wàn)噸以上、產(chǎn)值20億元。(完)
