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近日，四川省第六屆農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工(精制)自貢市初賽，在榮縣成功舉行。當天，在紅茶技能操作環(huán)節(jié)，選手們在規(guī)定的時間內(nèi)，從鮮葉的挑選到萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等各個環(huán)節(jié)，熟練地進行紅茶的加工制作，力求把每一個步驟做到極致，展現(xiàn)出自己最佳的技藝水平。
據(jù)悉，本次競賽茶類為紅茶，考核內(nèi)容涵蓋理論知識考試和現(xiàn)場技能操作兩個重要部分。初賽階段排名前三的選手，將推薦參加四川省第六屆農(nóng)業(yè)行業(yè)職工技能大賽茶葉加工(精制)決賽。(劉剛 徐振宇／文 榮縣融媒 供圖)
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