中新網(wǎng)四川新聞4月28日電 (鄒立楊 易小飛 李湘玉)2006年，經(jīng)歷了無數(shù)次的釀造與革新，歷時8年研發(fā)的“歪嘴郎”一投入市場就贏得了消費者們的喜愛。入口香醇、回味悠長、物美價廉的“歪嘴郎”成為了郎酒集團旗下的“明星”產(chǎn)品，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益，有效解決了勞動就業(yè)和農(nóng)民增收問題，同時帶動了包裝材料、物流運輸、種植養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為川南片區(qū)脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興作出了突出貢獻。
“明星”產(chǎn)品的身后，凝聚了一個人、一個團隊的智慧和心血，展示了一個人及其團隊的堅守、傳承、創(chuàng)新，他就是瀘州市黨外知識分子聯(lián)誼會(簡稱瀘州知聯(lián)會)會長、四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師沈毅。
“知”行合一，成就品質(zhì)
“調(diào)動廣大黨外知識分子干事創(chuàng)業(yè)的積極性、主動性，引導鼓勵黨外知識分子在工作崗位和專業(yè)領(lǐng)域上精益求精、建功立業(yè)，增強全市廣大黨外知識分子的認同感、歸屬感和責任感�！�2021年10月22日，在瀘州市知聯(lián)會第二屆一次會員代表大會上，剛剛當選為瀘州知聯(lián)會會長的沈毅對自身肩負的職責進行了定位。
作為一名黨外知識分子，在工作崗位和專業(yè)領(lǐng)域上精益求精，以匠心葆初心、以實干求實效，為企業(yè)發(fā)展貢獻智慧和力量。
2000年，大學畢業(yè)的沈毅，以一腔熱血，義無反顧地選擇回到了地處偏遠的古藺縣郎酒廠(原四川郎酒股份有限公司)。在郎酒廠里，沈毅先后從事過釀造技術(shù)員、勾兌員、調(diào)酒師、酒體技術(shù)中心主任等數(shù)職，扎根生產(chǎn)技術(shù)一線工作20余年，積累了豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。
品質(zhì)的基礎(chǔ)是傳承與創(chuàng)新的統(tǒng)一。從業(yè)幾十年來，以郎酒廠“天寶洞”“地寶洞”得天獨厚的硬件優(yōu)勢為基礎(chǔ)，沈毅致力于“高溫制曲、釀造工藝”等傳統(tǒng)技藝的研究，建立了“郎酒物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)科普基地”平臺，宣傳和科普郎酒文化，讓郎酒傳統(tǒng)技藝在發(fā)展中傳承。同時，為推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，他全力開發(fā)新技術(shù)、新工藝，努力提升行業(yè)技術(shù)水平，主持“醬香型白酒釀造專用高粱品質(zhì)質(zhì)量鑒定研究及應(yīng)用”等科研項目3個，參與省級10余項科研項目。
為郎酒“釀好酒”的品質(zhì)要求，沈毅及其工作室一直行走在科研創(chuàng)新、攻關(guān)突破的路上。以“歪嘴郎”為例，依托瀘州白酒兩大核心產(chǎn)區(qū)——濃香型白酒發(fā)源地瀘州、醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河，在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，兼容濃香型、醬香型兩種截然不同風味的香型，沈毅選擇了從“頭”開始。從釀酒原糧采集、原酒制取、釀酒、儲存、勾調(diào)等112道工序、414道工藝控制點，沈毅帶領(lǐng)團隊親力親為，每個環(huán)節(jié)都多番嘗試，只為達到最佳配比。
近年來，沈毅申請專利16項、獲得授權(quán)9項，榮獲中國專利優(yōu)秀獎1項、四川省專利特等獎1項、省級科技進步獎4項，發(fā)表技術(shù)論文30余篇。他主持參與研發(fā)的青云郎酒、紅運郎酒等多系列產(chǎn)品，先后獲得了“中國白酒酒體設(shè)計獎”等30項榮譽，為郎酒“一樹三花”多香型多品種的產(chǎn)品格局形成作出了突出貢獻，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟和社會效益。
搭臺育才，成就品牌
“要發(fā)揮好團隊的作用”“最苦惱的，是作為團隊的領(lǐng)頭人，要在團隊想去突破、卻無法突破時，自己要保持方向”，2022年4月10日，在瀘州知聯(lián)會、瀘州留聯(lián)會助力瀘州新時代區(qū)域中心城市建設(shè)論壇暨南翼特色發(fā)展研討會前，沈毅這樣說道。
為了在釀酒生產(chǎn)上鉆研技藝搞創(chuàng)新，在產(chǎn)品設(shè)計和質(zhì)量管理上精雕細琢、精益求精，在沈毅的主導下，古藺縣郎酒廠先后創(chuàng)建了“中國輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心”“四川省工程技術(shù)研究中心”“四川省博士后創(chuàng)新實踐基地”等多個科研創(chuàng)新平臺，極大地推動釀酒、白酒品評、分析檢測等高技能專業(yè)人才隊伍建設(shè)，成為企業(yè)、行業(yè)白酒技術(shù)人才培養(yǎng)的重要平臺，為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)提供有力的人才支撐。
同時，沈毅還領(lǐng)銜創(chuàng)建了“四川省沈毅勞模創(chuàng)新工作室”“四川省沈毅釀酒技能大師工作室”2個工作室，先后培養(yǎng)出國家級和省級白酒評酒委員、品酒師、釀酒工程師等專業(yè)技術(shù)人才160余名，所培養(yǎng)的人才在科研創(chuàng)新方面均獲得豐碩成果。工作室先后被授予“四川省十佳勞模工作室”“全國工人先鋒號”等榮譽稱號。2020年，四川省人力資源和社會保障廳等五部門聯(lián)合下文，認定“沈毅釀酒技能大師工作室”為“2020年度省級技能大師工作室”。
目前，沈毅主導創(chuàng)建的科研創(chuàng)新平臺、領(lǐng)銜創(chuàng)建工作室的行業(yè)專家型人才達50余名，其中正高級工程師3名，高級工程師10名，國家級白酒評委11人，省級評委26人；成功獲得四川省專利特等獎、四川省科技進步一等獎等優(yōu)秀成果9項。
發(fā)揮優(yōu)勢，成就夢想
2021年7月19日，由四川郎酒股份有限公司聯(lián)合四川省扶貧基金會瀘州分會、瀘州企業(yè)聯(lián)合會、瀘州市廣播電視臺、瀘州市人禾商貿(mào)有限責任公司共同發(fā)起的郎牌特曲“郎助郎·上學堂”公益助學活動在郎酒瀘州產(chǎn)區(qū)啟動。從1999年出資1000萬元助學到2021年7月向古藺縣捐贈總額5000萬元教育基金，再到當天的郎牌特曲“郎助郎·上學堂”公益助學活動，23年里，郎酒先后援建希望小學五所，資助貧困學生數(shù)萬名。
作為企業(yè)一員，沈毅除了積極參與企業(yè)組織的“郎助郎·上學堂”等各類公益活動的同時，還充分發(fā)揮黨外知識分子的優(yōu)勢作用，為古藺脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興等凝聚智慧和力量。
2009年，沈毅提出《關(guān)于大力發(fā)展綠色紅糧基地的建議提案》獲得認同并實施。2022年，古藺縣本地高粱種植面積達10萬余畝，農(nóng)民增收工作取得較好成效。為確保農(nóng)民收益，沈毅推動形成本地糯高粱保護價收購機制，種植農(nóng)戶得到了最大的實惠。
2015年，針對古藺縣原支柱產(chǎn)業(yè)低迷不振的現(xiàn)狀，沈毅提出了《關(guān)于加快古藺縣酒旅融合發(fā)展的建議提案》，明確了作為國家級貧困縣，古藺所面臨的七大優(yōu)勢和七大機遇，更好地推動了古藺縣經(jīng)濟發(fā)展向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
2020年，沈毅積極參與到四川省經(jīng)濟和信息化廳項目，致力于醬香型白酒釀造專用糯高粱品質(zhì)質(zhì)量鑒定研究及應(yīng)用，為沿赤水河環(huán)線的山地耕種、農(nóng)旅結(jié)合提供了更多可能，也為古藺“生態(tài)立縣、酒業(yè)強縣、農(nóng)旅富民”的發(fā)展戰(zhàn)略提供了強有力的技術(shù)支撐。
“訂單式農(nóng)業(yè)”“以郎酒莊園為依托，打造獨具特色的農(nóng)旅結(jié)合環(huán)線旅游”“酒旅+文旅”……談及企業(yè)的未來，沈毅更多談到了企業(yè)與地方產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟社會發(fā)展的依存關(guān)系，談到了企業(yè)發(fā)展規(guī)劃與青山綠水的相互依存關(guān)系。
2021年，郎酒廠通過“訂單式農(nóng)業(yè)”規(guī)劃種植高粱等農(nóng)作物60萬畝，有效解決了數(shù)萬農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品增收增值問題。以郎酒文化為載體的郎酒莊園，更是郎酒集團對社會的回饋。郎酒莊園集參觀、度假、品酒、銷售等功能于一體，秉承著“酒旅+文旅”結(jié)合的理念，竭力將“南翼”發(fā)展的不尋常之路走深走實，亦是郎酒集團做好“酒文章”，打好“郎招牌”的重要方式。
“郎酒集團正在竭力把二郎鎮(zhèn)打造成為古藺縣經(jīng)濟、文化、旅游多位一體的中心發(fā)展帶。”作為一個土生土長的古藺人，談及古藺、二郎的發(fā)展，沈毅滿懷憧憬。
在談及瀘州知聯(lián)會的作用發(fā)揮時，沈毅認為，要積極做好“十個一”工作，把“社情民意調(diào)研”“主要產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研”等工作落到實處，做好社團與瀘州市委部門的聯(lián)動，積極獻策，為助力瀘州新時代區(qū)域中心城市特別是“南翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略提供創(chuàng)新、獨特的思路。作為一名黨外知識分子，他是這樣想、這樣說，也是這樣做的。(完)
