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解讀丨2021年四川人油、鹽、紅肉攝入量均高于推薦值, 腦血管病仍是“頭號(hào)殺手”
2022年08月10日 09:29 來(lái)源:四川在線 編輯:韓金雨

  近日,《2021年四川省人群健康狀況及重點(diǎn)疾病報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)出爐!秷(bào)告》顯示,2021年全省人均期望壽命77.95歲,其中男性75.24歲,女性81.12歲,人均期望壽命較2020年(77.56歲)上升0.39歲,近五年呈持續(xù)上升趨勢(shì)。

  四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授張建新分析,變化得益于四川各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展,得益于健康四川行動(dòng)的實(shí)施!霸挟a(chǎn)婦死亡率、嬰兒死亡率、5歲以下兒童死亡率,以及道路交通事故死亡率呈持續(xù)下降趨勢(shì)!

  腦血管病仍是四川“頭號(hào)殺手”

  專家建議控酒、控血壓、戒煙

  《報(bào)告》顯示,慢性病(慢性非傳染性疾病)是2021年四川省居民死亡的主要原因。

  張建新表示,這說(shuō)明三個(gè)病種的死亡率相對(duì)同期其他疾病的死亡率較高,是威脅四川人健康的嚴(yán)重疾病。“從疾病相關(guān)的行為學(xué)和防治的角度來(lái)說(shuō),可將腦血管病、缺血性心臟病和糖尿病歸為一類,這三類疾病的發(fā)生和防治都與飲食、身體活動(dòng)、超重/肥胖、熬夜、飲酒、抽煙等因素有關(guān),并且這三類疾病都會(huì)相互影響或共病,如糖尿病可并發(fā)腦血管病、缺血性心臟病。”

  張建新分析,慢性阻塞性肺疾病的發(fā)生主要與抽煙有關(guān),包括一手煙、二手煙和三手煙,此外與室內(nèi)外空氣污染、接觸過(guò)敏源、呼吸道感染、耐寒能力下降、免疫力下降等有關(guān)!秷(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,四川男性慢性阻塞性肺疾病死亡率(122.30/10 萬(wàn))遠(yuǎn)高于女性(84.86/10 萬(wàn)),這與男性較高的抽煙率有關(guān)!俺闊煂(dǎo)致四川男性慢性阻塞性肺疾病較高的死亡率。二手煙和三手煙是女性慢性阻塞性肺疾病高死亡率的罪魁禍?zhǔn)。?0歲及以上人群的慢性阻塞性肺疾病死亡率,隨年齡增大出現(xiàn)增高趨勢(shì),說(shuō)明抽煙導(dǎo)致的健康危害具有蓄積性。”張建新說(shuō),“同時(shí),值得注意的是慢性阻塞性肺疾病,也會(huì)并發(fā)腦血管病和缺血性心臟病。”

  如何預(yù)防?《報(bào)告》建議,預(yù)防腦血管病建議每天半斤蔬菜水果,每天至少30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),男性飲酒每天不能超過(guò)30克、女性飲酒每天不超過(guò)20克等;預(yù)防冠心病(缺血性心臟病是冠心病的一種)要采取調(diào)脂、降糖、降壓等治療措施,控制血壓、血糖在正常范圍等;預(yù)防慢性阻塞性肺疾病,要戒煙、保持室內(nèi)外空氣潔凈、避免過(guò)敏源等。

  糖尿病是四川上漲最迅速的單病種死因

  建議控制體重,減少紅肉攝入

  根據(jù)《報(bào)告》,四川單病種死因順位有所變化,糖尿病由2016年的第10位上升到2021年的第6位,并且死亡率由2016年的14.07/10萬(wàn),上升到2021年的20.16/10萬(wàn),增長(zhǎng)43.28%,是四川人群?jiǎn)尾》N死亡原因里上漲最迅速的。

  成都市第三人民醫(yī)院肥胖與代謝性疾病中心副主任醫(yī)師嚴(yán)同分析《報(bào)告》后表示,可看到:第一,四川糖尿病發(fā)病率越來(lái)越高,四川省18歲以上居民糖尿病的患者率已高達(dá)12.94%,而這個(gè)數(shù)據(jù)在5年前為9.4%;第二,糖尿病的知曉率和治療率有很大提升空間,四川省18歲以上居民糖尿病的知曉率僅為39.2%,而在知道自己有糖尿病的患者中又僅有36.99%患者采取治療措施!叭丝诶淆g化、肥胖發(fā)病率升高、不健康生活方式等因素導(dǎo)致的糖尿病患者人數(shù)越來(lái)越多,知曉率和治療率低也導(dǎo)致糖尿病的危害變得愈加明顯!

  嚴(yán)同表示,要預(yù)防和逆轉(zhuǎn)2型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病或成人發(fā)病型糖尿病),體重控制是最為關(guān)鍵和最有效的手段。他建議,肥胖或超重人群可通過(guò)合理膳食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、減重代謝手術(shù)等方式控制體重;居民要適量減少紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)的攝入,盡量不吃香腸、臘肉等腌制食品,一旦發(fā)現(xiàn)糖尿病,要盡早治療,在正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下規(guī)范進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)和藥物治療、控制血糖等。

  川人油、鹽等攝入量均高于“推薦值”

  建議減油減鹽,多運(yùn)動(dòng)

  《報(bào)告》顯示,四川省18歲及以上居民豬肉、牛肉等紅肉吃得多,油鹽重,蔬菜和水果偏少,年飲酒率也有較大上升。不健康的生活習(xí)慣也加劇肥胖和血脂異常的發(fā)生,肥胖率和血脂異常率較5年前上升明顯。

  比如《報(bào)告》提到,四川省18歲及以上居民平均每日紅肉攝入量為128.33克(推薦每人每日攝入不高于100克);四川省家庭人均每日烹調(diào)油和食鹽的攝入量分別為48.27克和7克,高于推薦每日最大攝入量的25克油、6克鹽等。

  張建新建議,要把好烹飪關(guān),減油、減鹽,以蒸、煮、涼拌的烹飪方式代替紅燒、油炸等不健康的高溫烹飪方式。同時(shí),要多攝入全谷類食物、豆類、蔬菜、水果、魔芋等富含膳食纖維的食物。

  《報(bào)告》還提到,四川成年人中經(jīng)常鍛煉率較低,18歲以上居民經(jīng)常鍛煉率為12.74%,雖與5年前相比有較大提高,但仍處于較低水平。

  張建新提醒,要多進(jìn)行身體活動(dòng)。“除了根據(jù)年齡和身體狀況選擇合適的體育運(yùn)動(dòng),還要做一些日常工作和生活中的身體活動(dòng),如通勤、搬運(yùn)、照料小孩和老人、種花、購(gòu)物、打掃衛(wèi)生、洗衣做飯等。其中,通勤盡可能采取走路、騎自行車等方式!


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