中新社四川分社正文

首頁(yè) > scxw > 成都日?qǐng)?bào)

四川發(fā)文引導(dǎo)制止餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi) 鼓勵(lì)創(chuàng)新“小份餐”“半份餐”等服務(wù)
2024年07月02日 09:44 來(lái)源:成都日?qǐng)?bào) 編輯:曹惠君

  記者昨日獲悉,《四川省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2024年工作要點(diǎn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《要點(diǎn)》)于近日印發(fā)。

  聚焦加強(qiáng)餐飲行業(yè)督促指導(dǎo),《要點(diǎn)》明確,加強(qiáng)政策引導(dǎo)。貫徹商務(wù)部等9部門(mén)關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn),將反食品浪費(fèi)有關(guān)要求納入川菜地方立法條例內(nèi)容。各市(州)要結(jié)合實(shí)際,將反食品浪費(fèi)有關(guān)要求納入地方餐飲業(yè)發(fā)展政策或規(guī)劃中,推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)的工作要求和舉措落地落細(xì)。

  同時(shí),提高行業(yè)自律。如引導(dǎo)全省餐飲服務(wù)企業(yè)和廣大消費(fèi)者自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)行為,遴選推廣一批餐飲企業(yè)減少浪費(fèi)的典型案例。

  值得關(guān)注的是,《要點(diǎn)》中還提出,鼓勵(lì)優(yōu)化服務(wù)。如引導(dǎo)川菜餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者豐富供餐形式,創(chuàng)新“小份餐”“半份餐”等服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐提示,在顯著位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。鼓勵(lì)主動(dòng)提供打包服務(wù),嚴(yán)格落實(shí)餐飲行業(yè)限塑有關(guān)要求。

  餐飲業(yè)主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)、加速數(shù)字化,提供更加便捷的外賣(mài)服務(wù),有利于促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,更好滿足消費(fèi)者需求,但網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠重視,避免浪費(fèi)。

  為防范外賣(mài)食品浪費(fèi),《要點(diǎn)》從壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任出發(fā),明確一系列重點(diǎn)工作。如,督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)規(guī)則和協(xié)議規(guī)則,在平臺(tái)頁(yè)面發(fā)布適量點(diǎn)餐提示,鼓勵(lì)平臺(tái)健全激勵(lì)機(jī)制,推動(dòng)外賣(mài)商家合理設(shè)置餐品起送價(jià)格,優(yōu)化滿減湊單機(jī)制等。同時(shí),推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化賦能,如鼓勵(lì)餐飲企業(yè)開(kāi)發(fā)利用智慧餐飲管理系統(tǒng),提高配餐精確性和個(gè)性化,減少過(guò)剩和浪費(fèi)。(記者 孟浩)

  (來(lái)源:成都日?qǐng)?bào))

中國(guó)新聞網(wǎng)·四川新聞版權(quán)與免責(zé)聲明:

① 凡本網(wǎng)注明"來(lái)源:本網(wǎng)或中國(guó)新聞網(wǎng)·四川新聞"的所有作品,版權(quán)均屬于中新社,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)·四川新聞"。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 ② 凡本網(wǎng)注明"來(lái)源:XXX(非本網(wǎng))"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 ③ 如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。 聯(lián)系方式:中國(guó)新聞網(wǎng)·四川新聞采編部 電話:+86-28-62938795