中新網(wǎng)四川新聞5月17日電 (楊俊 王聃)“我要一勺紅燒肉、一勺西紅柿炒蛋、一勺青菜……”午餐時段，廣元市利州區(qū)新民社區(qū)的老年助餐點上飯菜飄香，一個個老人排著隊探頭挑選著自己心儀的菜，露出滿意的笑容。而這，只是利州區(qū)高品質(zhì)提供老年助餐服務(wù)的生動縮影。
近年來，利州區(qū)聚焦老有所依、老有所養(yǎng)、老有所樂，全面加強(qiáng)養(yǎng)老設(shè)施建設(shè)，不斷提升養(yǎng)老服務(wù)水平，高品質(zhì)打造老年助餐點，以規(guī)范化、專業(yè)化、精細(xì)化的助餐服務(wù)讓老人盡享“舌尖上的幸�！�。
因地制宜選址 助餐點建設(shè)規(guī)范化
“自從社區(qū)建了助餐點，我都很少自己煮飯了，一個人在家煮又煮不到好多點，菜也不敢炒多了，去社區(qū)的助餐點不僅省時省心，還能吃到好幾個菜，相當(dāng)巴適！”提到社區(qū)的助餐點，南河街道體育場社區(qū)的吳爺爺滿口稱贊。
為更好滿足老年人的多元養(yǎng)老需求，利州區(qū)通過問卷調(diào)查+入戶咨詢+個別訪談相結(jié)合的方式，綜合收集老年人的助餐需求，充分考慮老年人口規(guī)模、用餐需求和服務(wù)半徑等因素，精心選址，先后整合福彩公益金、養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展補(bǔ)助資金等資金資源，在南河街道體育場社區(qū)、東壩街道新民社區(qū)建立城市社區(qū)老年食堂(老年助餐點)16個。
“‘一日三餐’是關(guān)系老年人生活質(zhì)量的‘關(guān)鍵小事’，老年助餐點建設(shè)一定要做到規(guī)范化、安全化�！崩輩^(qū)民政局局長李書達(dá)說，利州區(qū)各老年助餐點堅持食物生、熟分區(qū)，采用明廚亮灶，全面完善冷藏冷凍設(shè)施以及餐飲具消毒設(shè)備，配設(shè)食品留樣專用柜，保證食材溯源，確保老年人健康、安全用餐。
引入機(jī)構(gòu)運營 助餐服務(wù)專業(yè)化
“目前，我們助餐點菜品提供是根據(jù)平日對老年人的口味需求調(diào)研動態(tài)更新，價格也是按照葷素來定，而且還免費搭配多種小菜，供老人們品嘗�！毙旅裆鐓^(qū)助餐點負(fù)責(zé)人介紹。
為推動老年人助餐服務(wù)健康發(fā)展，利州區(qū)堅持“政府引導(dǎo)、政企合作、專業(yè)運營”思路，通過購買服務(wù)方式，引入具有專業(yè)資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)運營助餐點，按照價格親民、味道合口、營養(yǎng)均衡、清淡健康的原則，為老年人制備少油少鹽、種類豐富的菜品，今年來，各助餐點先后共接待就餐老年人8000余人次。
據(jù)了解，利州區(qū)各老年助餐點，不僅設(shè)置了老年人就餐區(qū)，還添置有書報架、液晶電視等文娛設(shè)施，進(jìn)一步豐富老年人精神文化生活，推動老年助餐專業(yè)化運營，可持續(xù)發(fā)展。
點餐配送到家 定制服務(wù)精細(xì)化
如何精準(zhǔn)了解到社區(qū)老人的助餐需求？
“讓每一位老人都能享受到社區(qū)的助餐服務(wù)，是我們助餐點建設(shè)的初心和目標(biāo)。”利州區(qū)社會福利和養(yǎng)老服務(wù)中心主任孫榮業(yè)介紹，為充分滿足轄區(qū)老人的助餐需求，利州區(qū)通過入戶調(diào)研+電話咨詢等方式，全面摸排轄區(qū)老年人情況，探索實施“助餐點堂食+上門送餐”相結(jié)合的服務(wù)供給模式，號召動員物業(yè)、志愿者等資源力量，為老年人提供配送定制服務(wù)，切實打通老年助餐服務(wù)“最后一公里”，先后讓100余名行動不便的老人于家中品嘗社區(qū)助餐點的美味佳肴。
堅持市場化和公益性相結(jié)合是保障養(yǎng)老助餐點長效運行的有力舉措，下一步，利州區(qū)將積極整合社區(qū)內(nèi)外的人、文、地、產(chǎn)、景等不同要素，推動政府、社會、市場、家庭等多元協(xié)同、合作共擔(dān)，進(jìn)一步探索老年助餐服務(wù)發(fā)展利州路徑。(完)
