8月15日，四川省商務酒店協(xié)會創(chuàng)會會長張宏圖、黨支部書記廖法國、酒店供應鏈分會名譽會長孫仁飛、美食文化分會會長馮安平、食品與建康分會副會長蘆靜，成都和宜賓兩地近二十家知名餐飲企業(yè)、廚師代表一行到成都銀杏酒店管理學院宜賓校區(qū)考察交流。

　　交流活動以深化校協(xié)、校企交流，促進餐飲教育與烹飪技藝傳承合作，探討人才培養(yǎng)、技術研發(fā)、行業(yè)標準制定為主要內容，旨在共同推動餐飲行業(yè)的繁榮與發(fā)展。

　　四川省商務酒店協(xié)會一行考察了成都銀杏酒店管理學院宜賓校區(qū)的辦學環(huán)境并深入中(西)烹飪實驗室、智慧廚房以及“銀杏·標準”教學酒店等教學場所，對校區(qū)規(guī)劃和實訓場所建設的科學性、實用性以及設施設備的先進性給予了高度評價。

　　交流座談會上，銀杏餐飲培訓學校執(zhí)行校長李文偉介紹了培訓學校的辦學理念和發(fā)展歷程，以及在高技能人才成長、學生實踐與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、企業(yè)服務、資源開發(fā)共享等方面與“名廚”“東方網(wǎng)升”“老飯骨”等餐飲酒店行業(yè)知名企業(yè)、團隊開展的合作，并向四川省商務酒店協(xié)會發(fā)出攜手培育餐飲行業(yè)人才邀請。

　　四川省商務酒店協(xié)會創(chuàng)會會長張宏圖為銀杏餐飲培訓學校針對在崗廚師開展的“傳正味、創(chuàng)絕味”傳承烹飪技藝、提高個人職業(yè)榮譽達到更高平臺的人才培養(yǎng)項目點贊，同時呼吁行業(yè)提升相關認知，加強與院校的合作，通過協(xié)會、美食文化分會、星廚聯(lián)盟等機構組織開展培訓學習、參觀交流等活動，拓展行業(yè)人才培養(yǎng)。

　　協(xié)會代表們紛紛發(fā)言，對未來與銀杏學院、銀杏餐飲培訓學校開展更廣泛、更深入的合作表示期待。

　　成都銀杏酒店管理學院執(zhí)行校長、銀杏餐飲培訓學校校長楊龍濤表示，今年3月，銀杏餐飲培訓學校與美食新媒體品牌老飯骨團隊開展合作，為培養(yǎng)餐飲行業(yè)“主理人”打造“炊煙閣”計劃，旨在解決當今社會餐飲行業(yè)烹飪技藝文化傳承、人才斷檔問題。近日，再與名廚和杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，多方聯(lián)動共育行業(yè)菁英。下一步，“銀杏”品牌將充分依托成都銀杏酒店管理學院和銀杏餐飲培訓學校在高等學歷教育、餐飲職業(yè)培訓等領域的優(yōu)勢，與協(xié)會深入探討與合作，培養(yǎng)更多學以致用的匠心人才，助力行業(yè)高質量發(fā)展。